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9月,一定要吃的“栗子焖红烧肉”,简单易学_健康频道

发布日期:2020-09-07 04:35   来源:未知   阅读:

材料:栗子、五花肉、冰糖、八角、香叶、蒜头、盐、酱油、米酒、水。

九月,正是板栗成熟的季节,打小就爱吃栗子的我,自是不能错过这心心念念的美味。

一、选用上好的甜栗子,个头不宜过大,大小适中最好,挨个打上花刀(便于剥壳);

回想起小时候,每到这个季节,母亲就会做上一份每年必不可少的“栗子焖红烧肉”,由于大家都爱吃,这道菜成功了挤上了我们家的传统菜谱,那味道,光想想口水就在打转转。

想吃的跟着一起做吧!

下面我们就用最传统的做法,烧一道最思念的“栗子焖红烧肉”解解馋。

二、肥瘦相间的精品五花肉,洗净后,切成小块备用;

自从结婚后,跟母亲不在同一座城市,思念这份美味时,就只能亲自下厨了。

烧一锅热水,倒入栗子,再煮上几分钟(注意,千万别煮太熟了,煮至能顺利剥壳即可);剥好壳的栗子放一旁备用;